Sistem Pencernaan Manusia (Rangkuman pelajaran IPA SMP )

Tulisan ini adalah rangkuman pelajaran IPA SMP yang dibuat sebagai persiapan ujian paket B. Topiknya adalah Tubuh Manusia dan Cara kerjanya. 

Proses Pencernaan Makanan

Makanan dicerna mulai dari mulut sampai ke usus besar. Ada banyak proses pencernaan yang dilakukan secara mekanik ataupun kimiawi dengan enzim

Diagram proses pencernaan karbohidrat, protein, asam dan lemak dapat dilihat di bawah ini:

Organ Pencernaan

1. Kerongkongan 

Sambil menghancurkan makanan, air liur ikut berperan mengubah makanan dengan enzym yaitu mengubah zat tepung menjadi zat gula dengan enzim amilase.  Selain itu air liur juga membantu agar proses menghancurkan makanan yang dilakukan oleh gigi dapat dilakukan dengan nyaman. Makanan yang sudah dihaluskan akan lebih mudah dicerna karena permukaan yang dapat terkena enzim lebih luas. Makanan yang sudah halus dan berenzim dinamakan bolus dan akan melewati lubang esofagus menuju ke lambung. Ketika mengunyah, larynx tertutup oleh epiglotis sehingga makanan tidak akan masuk ke lubang pernafasan. Sebaliknya makanan akan masuk ke pharinx ke dalam kerongkongan dengan gerakan peristaltis.

2. Lambung

Fungsi: 

• tempat penampungan sementara kapasitas kosong 50 ml, maksimum 4liter. Ketika kosong lambung erbentuk seperti akordeon yang terlipat rapi dan sanggup menampung makanan dalam jumlah besar
  
• pencernaan, 
• mendorong makanan ke usus 12 jari melalui pyloric spincter
  

Pencernaan fisik dengan gerakan peristaltis yang mendorong , membalik dan menghancurkan makanan menjadi kecil dan mencampurnya dengan enzim terdiri dari air, lendir, garam, Asam Klorida dengan ph 1 sampai 3. Ph tinggi ini dapat membunuh bakteri yang masuk (kalau mereka tidak tahan asam) dan mengurai protein menjadi bentul yang lebih sederhana. Protein berubah menjadi poli peptida setelah bereaksi dengan enzim pepsin di dalam lambung. 

Lambung tidak menyerap makanan kecuali sedikit air garam dan beberapa obat obatan seperti aspirin dan alkohol yang dapat merusak lambung.

 

3. Usus 12 jari

Usus 12 jari diameternya lebih kecil dari usus besar namun panjannya 4 kali dari panjang usus besar (bagian terpanjang dari sistem pencernaan). Fungsi: Menyempurnakan proses pencernaan dan menyerap makanan.

Terdapat 3 bagian penting dalam usus 12 jari: Duodenum, Villi, Jejunum dan Ileum.

a. Duodenum

Pintu masuk usus 12  jari adalah duodenum. Saluran dari pankreas dan liver juga bergabung menuju duodenum. 

b. Villi

Adalah bagian dalam dari usus 12 jari yang berbentuk seperti 'handuk' berfungsi untuk menyerap makanan dan menyebarkannya ke aliran darah.

c. Jejunum dan Ileum

Jejunum berfungsi sama seperti Duodenum, memecah makanan agar lebih mudah diserap. Ileum menyerap nutrisi dan mendorong sisa makanan ke usus besar.

4. Pankreas

Mengirim cairan pankreas ke duodenum setiap hari berupa enzim dan larutan basa dengan ph 8 yang menteralkan asam klorida dari lambung. 3 enzim yang ada pada pankreas:

• Tripsin  yang mencerna protein
• Amilase yang mencerna tepung tepungan 
• Lipase mencerna lemak

Enzim ini diaktifkan di dinding usus dan mencerna makana menjadi bentuk yang lebih sederhana agar dapat disera poleh tubuh.

5. Liver

Mengandung garam empedu yang membantu mencerna lemak dalam usus. Membantu enzim lipase mencerna lemak karena dapat larut dalam lemak dan air (seperti sabun). 

6. Empedu

Empedu yang dihasilkan di liver dikirim ke kantung empedu sebagai tempat penyimpanan sementara. Jika diperlukan empedu akan mengluarkan cairannya ke usus untuk mencerna lemak.  

7. Usus Besar

Fungsi utamanya adalah membuat konsentrasi dan membuang ampas makanan yang sudah dicerna. dalam usus, air dan garam diserap. Bakteri yang ada di susu besar meprosesnya lebih lanjut. bakteri ui juga menghasilkan vitamin B12 dan K serta asam amino.  Sisa makanan berupa feses turun ke anus.

Topik lainnya:  

https://anak-kesayangan.blogspot.com/2021/04/sistem-ekskresi-ginjal.html

https://anak-kesayangan.blogspot.com/2021/04/sistem-pernafasan-manusia.html